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100 Recettes de saison de mon jardin, by Jamie Oliver
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Détails sur le produit
Relié: 407 pages
Editeur : Hachette Pratique (10 septembre 2008)
Collection : Cuisine - Jamie Oliver
ISBN-10: 2012375952
ISBN-13: 978-2012375956
Dimensions du produit:
25,5 x 3,7 x 20 cm
Moyenne des commentaires client :
4.6 étoiles sur 5
12 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
56.965 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
j'ai acheté ce livre pour une amie qui adore cuisiner et qui est à fond sur son potager en ce moment. Jamie Oliver propose toujours des recettes variées qui donnent faim, et le livre est très agréable à feuilleter. Les recettes sont simples et originales, tout ce qu'on aime!
Comme toujours un livre parfait par sa simplicité et sa beauté. Olivier nous fait voyager dans sa cuisine avec le bonheur et envie !!
Mon livre de chevet de cuisine ! Beaucoup de recettes réalisées et jamais déçue !Un tri par saison très adapté, des illustrations alléchantes. Bravo
très bon livre pour les passionnés, qui y trouverons tout ce qu'ils recherchent mais danhs une culture naturelle et non élitiste
Une chose est certaine, nous sommes ici en présence de ce que l'on peut appeler un beau livre. Belle couverture, beau papier, magnifiques photos (je dis bien magnifiques) et recettes sympathiques, bien décrites et originales. Jamie Oliver fait ici un mix entre recettes de cuisine et jardinage. Il nous apprend comment il fait pousser ses tomates et hop ! le voilà qui nous dévoile quelques-unes de ses recettes à base de tomates. Idem pour la rhubarbe, les fraises, les oeufs (bon, OK, il ne fait pas pousser des oeufs mais il a des poules !!!), etc.Le tout est plutôt bien ficelé, bien fait, bien marketé.Le hic (puisqu'il y a toujours un hic ou un mais...) c'est le côté un peu mégalo/moi-je /moi-je/ de Jamie. D'accord, on l'aime bien, il est sympa et cool mais bon. "comment je cultive l'asperge", "comment je cultive les choux", "comment je fais pousser mes tomates", "mes fantastiques haricots verts" et "mes succulentes pommes de terre écrasées"... C'est un poil trop... (non ? n'est-il pas ?)On lui pardonne quand même parce que c'est lui et que son "Rock'n Roll Cuisine" ou son "la cuisine de Jamie" étaient au top.Toutefois, si je puis me le permettre, un GROS bémol : un chapitre consacré à la chasse dans ce bouquin ! Des photos de lièvres morts, une apologie de la chasse. C'était selon moi inutile... et cruel.
Je suis totalement conquise par ce petit livre plein de recettes savoureuse et originales.Les photos sont très belles et les recettes variées et apetissantes. De plus jaimie nous donne envie de jardiner et de cultiver nos propres légumes par de nombreux conseils et astuces.Cependant je rejoins l avis d'un internaute : un chapitre sur la chasse dénote un peu le livre. Voir des lapins embraucher les uns sur les autres est un peu déroutant et écœurant'Bon achat pour ma part même si je ne suis pas passée par amazon. Oups!!
Le livre est sompteux bien que l'aspect " vieux papier " des pages soit franchement inutile et c'est en plus sûrement ce qui fait que le livre coûte si cher... à cause de ça je ne mets pas 5 étoiles. Mais sinon les recettes sont toutes de vraies pépites de bonheur, de gastronomie et de simplicité. Si vous avez en plus la chance d'avoir un jardin, cet ouvrage est une merveille qui va vous rendre heureux comme des princes ! J'ai testé bon nombre de ces recettes. Elles sont toutes délicieuses à 100% ! apprendre à cultiver sa terre, en récolter les fruits et savoir les déguster de la meilleure façon possible, voilà ce que Jamie Oliver nous enseigne ici, avec humour, simplicité et pur délice. Jamie Oliver a beaucoup de détracteurs, mais on dira ce qu'on veut, c'est le seul cuisinier qui m'a donné envie, à travers ses émissions et ses livres, de vraiment faire la cuisine, d'aimer et respecter les produits.
Un plaisir que de feuilleter ce livre. Comme toujours (et peut-être même plus encore) chez Jamie Oliver, l'esthétique est soignée. Les photos (nombreuses) sont à mon sens parfaites, en parfaite adéquation avec l'esprit de ce livre (j'ai une petite préférence pour la double page de pâquerettes, mais c'est personnel).L'esprit, ce sont des produits, regroupés par saison, qui font chacun l'objet de plusieurs recettes, puis d'une page de conseils, comme, par exemple, la façon de les cultiver dans son potager.Là où je trouvais Rock'n'roll cuisine un peu "branchouille" (bien que je l'aime quand même), ici, ça fait simple, sain, frais. Moins d'influence italienne que dans Cook, par exemple, où les pâtes et risottos avaient bonne place, plus bucolique, plus british (mais pas dans le mauvais sens du terme)! La présentation des plats et l'absence de papier glacé renforcent l'effet. Bref, "Jamie au vert" pour reprendre le titre de l'émission de télé qui va avec!Quelques recettes testées et approuvées : le dessert express à la compotée de rhubarbe, yaourt à l'orange et feuilleté à la cannelle, le riz au lait à la confiture de fraises maison, la salade de petites carottes rôties et avocats à la marocaine, les muffins à la courge Butternut, la meringue aux poires et chocolat, la poelée de poissons aux asperges, les petits pois et fèves écrasés à la menthe et au parmesan... à vrai dire, j'en ai cuisiné la moitié, et je n'arrive pas à me rappeler d'une qui m'ait déçue.
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